Dates : sur rendez-vous

Objectif pédagogique : 

Connaitre les facteurs clefs  de succès et mettre en œuvre les actions nécessaires pour réduire le gaspillage, améliorer sa marge et agir positivement sur la biodiversité

Programme : 

Les enjeux pour le restaurateur et pour la biodiversité / Les 10 points clefs / La mise en œuvre d’actions concrètes

Durée : 50 mn

Méthode pédagogique : 

L’animation de ce webinaire se fera à partir d’exemples concrets imagés et illustrés, avec une dynamique participative. Il s’agira de présenter les meilleurs outils de performance des entreprises de restauration par des mises en perspective de témoignages et d’analyses d’expériences vécues.

Exposé des concepts, échanges et retours d’expérience